В структуре университета редакционно-издательский комплекс действует с 1992 г. как редакционно-издательский отдел, в 2005 г. он получил новый статус издательства. Согласно Положению, оно осуществляет издательско-полиграфические функции в соответствии с государственными и отраслевыми стандартами на основании лицензии на издательскую деятельность. Издательство университета обеспечивает потребности вуза в научно-методической и учебной литературе, издает монографии, брошюры, сборники. За годы своего существования коллектив издательства выпустил сотни наименований книжной продукции, адресованной студентам и преподавателям вуза, учителям школ и специальных средних учебных заведений. Издаются также материалы различных научных конференций и форумов, проводимых на базе университета.

В 1993 г. вышел в свет первый номер журнала «Вестник Приднестровского университета». Сегодня журнал известен не только в Приднестровье, но и во многих странах СНГ.Он выходит 3 раза в год по трем направлениям.На его страницах освещаются достижения университета в области математики, физики, информатики, биологии, медицины, филологии, педагогики, других наук.

Средний годовой уровень показателей издательства соответствует 50–55 наименованиям, объемом – 400–450 п.л. и тиражом – 8–12 тыс. экземпляров в год